Restauracja w Zamku

Restauracja w Zamku

RODO

Szanowni Państwo

Administratorem Państwa danych osobowych pozostanie Topacz Investments SP. Z O.O. NIP 8961338394 znajdująca się we Wrocławiu przy ulicy Księcia Witolda 1 (dalej zwana jako „Hotel” lub „administrator”). Z Hotelem można się skontaktować poprzez adres email ado@topacz.pl, formularz kontaktowy pod adresem https://www.zamektopacz.pl/rodo/ado lub pisemnie na adres siedziby administratora.

Pozyskane dane osobowe przetwarzane będą jedynie w sposób legalny. Dane osobowe będą przetwarzane w celu:

  1. zawarcia i wykonania umowy – podstawą prawną przetwarzania jest niezbędność przetwarzania danych do zawarcia i wykonywania umowy,
  2. marketingu bezpośredniego produktów i usług własnych administratora, w tym w celach analitycznych i profilowania – podstawą prawną przetwarzania danych jest niezbędność przetwarzania do realizacji prawnie uzasadnionego interesu administratora; uzasadnionym interesem administratora jest prowadzenie marketingu bezpośredniego swoich usług,
  3. ewentualnie w celu dochodzenia roszczeń związanych z zawartą z umową – podstawą prawną przetwarzania danych jest niezbędność przetwarzania do realizacji prawnie uzasadnionego interesu administratora; uzasadnionym interesem administratora jest możliwość dochodzenia przez niego roszczeń.

Państwa dane osobowe przetwarzane będą zgodnie z:

  1. Z Państwa zgodą – tj. dobrowolnym wyrażeniem przez Państwa zgody na przetwarzanie danych. (Art. 6 ust. 1 lit. a)
  2. Wymogami Kontraktowymi – tj. koniecznością dysponowaniem państwa danymi na potrzeby wykonania usługi zawartej w umowie pomiędzy Hotelem a Państwem. (Art. 6 ust. 1 lit. b)
  3. Wymogami ustawowymi – tj. Konieczność wypełnianie przez Spółkę obowiązków prawnych wynikających z przepisów prawa. (Art. 6 ust. 1 lit. c)

W dowolnym momencie mogą Państwo cofnąć zgodę na przetwarzanie Państwa danych osobowych.

Cofnięcie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania, którego dokonano na podstawie zgody przed jej wycofaniem. Odmowa wyrażenia zgody lub jej wycofanie powoduje, nie możliwość przetwarzania Państwa danych osobowych oraz związku z tym świadczenia Państwu dalszych usług. Cofniecie zgody nie oznacza pełnego usunięcia Państwa danych. Dane, które wynikają z konieczności wypełnienia przez spółkę obowiązków prawnych nie zostaną usunięte.

Okres przetwarzania pozyskanych danych osobowych uzależniony jest od celu ich przetwarzania.

Dane osobowe będą przechowywane do momentu przedawnienia roszczeń z tytułu umowy lub do momentu wygaśnięcia obowiązku przechowywania danych wynikającego z przepisów prawa, w szczególności obowiązku przechowywania dokumentów księgowych dotyczących umowy oraz przepisów o automatycznej wymianie informacji podatkowych z innymi państwami.

Administrator przestanie wcześniej przetwarzać dane wykorzystywane do celów marketingu bezpośredniego, w tym profilowania i celów analitycznych jeżeli zgłosi Pani/Pan sprzeciw wobec przetwarzania Pani/Pana danych w tych celach.

W ramach przetwarzania pozyskane od Państwa dane osobowe będą mogły zostać udostępnione innym niż Hotel podmiotem tj.:

  1. Podmiotom świadczącym usługi na rzec Hotelu np. dostawcom usług IT, audytorom, doradcom, podmiotom współpracującym realizującym usługi na rzec Hotelu.
  2. Innym uprawnionym podmiotom, wyłącznie w zakresie określonym w przepisach prawa

Przetwarzanie pozyskanych od Państwa danych jest na zasadzie dobrowolności.
Jednakże odmowa podania danych wiążę się z niemożliwością oferowania usług przez Hotel.

W przypadku i na zasadach określonych w przepisach o ochronie danych osobowych będą mieli Państwo prawo do uzyskania dostępu do swoich danych, ich sprostowania, usunięcia, ograniczenia ich przetwarzania, zniesienia sprzeciwu wobec przetwarzaniach danych osobowych opartego na postawie prawnej w postaci uzasadnionych wymogów administratora oraz przenoszenia danych osobowych.
Przysługują Państwu także prawo do złożenia skargi do właściwego organu nadzorczego, wskazanego w aktualnie obowiązującej ustawie regulującej zasady ochrony danych osobowych.

Dane osobowe nie będą przekazywane do odbiorców znajdujących się w państwach poza Europejskim Obszarem Gospodarczym.

Szanowni Goście,
W trosce o Państwa bezpieczeństwo, zgodnie z wprowadzonym przez rząd stanem zagrożenia epidemicznego informujemy, że Restauracja w Zamku Topacz zostaje zamknięte do odwołania.

Restauracja


W Zamku

Dania przygotowywane są w otwartej kuchni, posiadają też szczyptę naturalnych ziół, pozyskiwanych z zamkowego ogrodu. Kartę otwiera natomiast menu degustacyjne. Jednym słowem szyte na miarę – tak jak i cały Zamek Topacz.

Menu

Menu degustacyjne przygotowywane jest na podstawie 3 pytań. Tylko tyle musimy wiedzieć o naszym Gościu, by zachwycić jego podniebienie.

Menu degustacyjne 5 dań

159

Menu degustacyjne 7 dań

189

Menu degustacyjne 5 dań + wina

289

Menu degustacyjne 7 dań + wina

339

Cava Marques De Terrabona/ Brut/ Cavas Masachas/ Katalonia/ Hiszpania

NV/120

Emiliana Sparkling / Brut / Emiliana / Casablanca / Chile

NV/140

Prosecco di Valdobbiadene Col dell'Orso / Extra Dry / Frozza / Veneto / Włochy

2017/159

Louis Barthélémy Saphir Millesime / Brut / Aÿ / Champagne / Francja

2008/395

R de Ruinart / Brut / Reims / Champagne / Francja

NV/400

Ruinart Blanc de Blancs / Brut / Reims / Champagne / Francja

NV/540

Ruinart Rose / Brut / Aÿ / Champagne / Francja

NV/560

Dom Pérignon Grand Vintage / Brut / Épernay /Champagne / Francja

2009/1490

Vinho Verde / Casal da Ventozela / Minho / Portugalia

2018/110

Pecorino/ Tenuta Ulisse/ Abruzzo/ Włochy

2018/120

Cuvee Słoneczne/ Saint Vincent/ Ziemia Lubuska/ Polska

2016/130

Grüner Veltliner Gärtling / Nigl / Kremstal / Austria

2018/135

Pinot Grigio/ Lavis DOC/ Veneto / Włochy

2017/140

Riesling Eins-Zwei-Dry / Leitz / Rheingau / Niemcy

2018/143

Chardonnay Chary Bary XVI/ Modła/ Świętokrzyskie/ Polska

2016/145

Gewürztraminer/ Cave de Ribeauville / Alsace / Francja

2016/150

Riesling C.A.I / Immich Batterieberg / Mosel / Niemcy

2017/150

Albariño / Palaciode Fefiñanes / Rias Baixas / Hiszpania

2018/170

Chablis/Colombier/ Bourgogne/ Francja

2017/ 180

Sancerre / Bernard Reverdy / Loire / Francja

2018/185

Rioja Blanco / Valenciso / Rioja / Hipszania

2017/195

Chardonnay Robi & Robi / L'Armangia / Piemonte / Włochy

2016/210

Lune de Argent/ Clos de Lunes/ Bordeaux/ Francja

2016/270

Condrieu Les Grandes Chaillées / Monteillet / Vallée du Rhone Nord / Francja

2017/390

Meursault/ Vincent Girardin/ Bourgogne/ France

2015/ 400

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes / Jacques Prieur / Bourgogne / Francja

2014/800

Satellite Sauvignon Blanc / Spy Valley / Marlborough / Nowa Zelandia

2018/125

Gewürztraminer / Spy Valley / Waihopai / Marlborough / Nowa Zelandia

2017/150

Ironstone/ Chardonnay Reserva/ USA

2015/165

Sauvignon Blanc / Greywacke / Southern Valleys / Marlborough / Nowa Zelandia

2018/185

Signos De Origen 'La Vinilla' / Emiliana / Casablanca / Chile

2016 /210

Nero D'Avola/ Serramarrocco/ Sicilia/ Włochy

2016/120

Cotes du Rhone/ Saint- Pierre/ Vallée du Rhone Sud / Francja

2016/125

Falorca Tinto / Falorca / Dao / Portugalia

2012/135

Cuvee XVII/ Modła/ Świętokrzysie/ Polska

2017/143

Ma-Fo/ Winnic Płochockich/ Pielaszów/ Polska

2017/145

Barbera Superiore Titon / L’Armangia / Piemonte / Włochy

2015/170

Primitivo di Manduira DOP/ Tagaro/ Apulia/ Włochy

2017/185

Vacqueyras / Saint-Pierre / Vallée du Rhone Sud / Francja

2014/190

Chianti Classico / Le Cinciole / Toscana / Włochy

2015/200

Pissarres/ Costers del Priorat/ Priorat/ Hiszpania

2016/2015

Valpolicella Ripasso Campo Ciotoli / I Campi / Veneto / Włochy

2016/230

Bagus DO/ Bodegas Lopez Cristobal/ Ribera del Duero/ Hiszpania

2015/235

Valenciso Reserva / Valenciso / Rioja / Hiszpania

2011/240

Barbaresco / Bel Colle / Piemonte / Włochy

2013/290

10 Vendemmie/ Montepulciano / Tenuta Ulisse/ Abruzzo/ Włochy

NV/320

Brunello di Montalcino Vigna Soccorso / Tiezzi / Toscana / Włochy

2013/395

Pommard Les Cras / Moissenet-Bonnard / Bourgogne / Francja

2014/410

Amarone Classico / Le Ragose / Veneto / Włochy

2008/570

Suisassi Syrah / Duemani / Toscana / Włochy

2016/900

Novas Gran Reserva Cabernet Sauvignon / Emiliana / Maipo Valley / Chile

2015/130

Columbine Special Reserve Carmenere/ William Colle/ Casablanca Valley/ Chile

2017/135

Old Vine Zinfandel/ Plungerhead/ Lodi / California/ USA

2016/145

Pinot Noir / Manos Negras / Rio Negro / Patagonia / Argentyna

2016/150

The Black Craft Shiraz / Magpie Estate / Barossa Valley / Australia

2016/160

Malbec / Pulenta Estate / Mendoza / Argentyna

2012/185

Pinot Noir / Spy Valley / Waihopai / Marlborough / Nowa Zelandia

2014/195

Coyam / Emiliana / Colchagua Valley / Chile

2013/240

Zaha Cabernet Franc / Manos Negras / Altamira / Mendoza / Argentyna

2015/250

Buccella Mixed Blacks/ Napa Valley/ USA

2012/820

Barolo San Rocco / Azelia / Piemonte / Włochy

2005/900

Gevrey-Chambertin 1er Cru / Jacques Prieur / Bourgogne / Francja

2011/950

Sassicaia/ Tenuta San Guido/ Toskania/ Włochy

2013/1550

Suck it & See Frizzante / Magpie Estate / Barossa Valley / Australia

2017/140

Riesling Spätlese Magdalenenkreuz / Leitz / Rheingau / Niemcy

2017/160

Envoy Riesling / Spy Valley/ Marlborough / Nowa Zelandia

2011/195

Recioto della Velpolicella 0,5 l/ Lenotti/ Veneto/ Italy

2013/220
/
Zarezerwuj Stolik
Dane kontaktowe
Wtorek - Sobota

18:00-23:00
(ostatnie zamówienie 21:30)

* Wysłanie zapytania rezerwacyjnego nie jest równoznaczne z rezerwacją.
** Do grup od 10 osób doliczany jest serwis w wysokości 10% wartości rachunku.

Kontakt

Restauracja w Zamku
– tel. + 48 71 771 99 40
concierge@topacz.pl

Restauracja

SPICHLERZ

zobacz więcej