Das Schlossrestaurant
DIE KUNST DER GESCHMACKSKOMPOSITION
Das Schlossrestaurant
Das Restaurant im Schloss ässt sich von der Geschichte des Ortes inspirieren und verbindet traditionelle Rezepte mit modernen Kochtechniken. Auf der Speisekarte finden sich Aromen vergangener Zeiten – neu interpretiert und zeitgemäß präsentiert. Es ist eine Küche, in der die Wertschätzung für das Produkt und regionale Traditionen auf Kreativität und eine ästhetische Präsentation treffen. Wir laden Sie ein, unsere Karte zu entdecken – voller origineller Interpretationen und saisonaler Kompositionen.
KULINARISCHE KUNSTWERKE
Menü
Im 14. Jahrhundert gehörte das Schloss Topacz der Familie Wierzynka – angesehenen Krakauer Bürgern mit Wurzeln in Niederschlesien. Bei Wierzynek fand im Jahr 1364 während des ersten europäischen Monarchentreffens das berühmte Festmahl statt, das in die Geschichte der polnischen Küche einging. Heute knüpfen wir in den Mauern des Schlosses Topacz an diese Traditionen an. Die Festmähler der altpolnischen Küche wurden zu unserer Inspiration für die Schaffung eines modernen Menüs – basierend auf regionalen Aromen, traditionellen Rezepten und dem Respekt vor der Natur. In unserem Restaurant schätzen wir besonders die Regionalität – wir arbeiten mit lokalen Produzenten zusammen, verwenden Produkte aus eigenem Anbau und komponieren unsere Gerichte im Einklang mit dem Rhythmus der Jahreszeiten.
LECKERE MORGENSTUNDEN
Frühstück
Die im Schlossrestaurant servierten Frühstücke in Form eines warmen und kalten Buffets, überzeugen durch ihre Vielfalt, Produktqualität und Geschmack. Wir laden Sie auch zum Live-Cooking ein, bei dem der Koch ein warmes Gericht nach Ihren Vorlieben zubereitet. Das ist wirklich eine Energiequelle für einen weiteren guten Tag im Schloss Topacz.
DIE REINE SÜßE
Professionelle Konditorin
Neben ausgezeichneter Küche gibt es in unserem Küchenbereich auch eine Konditorei. Dort entstehen unsere hausgemachten Desserts, die Sie im Restaurant im Schloss genießen können. Unsere Konditorin Sylwia ist eine wahre Künstlerin ihres Fachs – dank ihr begeistern alle süßen Köstlichkeiten auf unserer Karte mit Geschmack und Präsentation.
DAS SCHLOSSRESTAURANT
Öffnungszeiten
Wir laden Sie ein:
- Montag bis Freitag
von 12:00 bis 22:00 Uhr
(Letzte Bestellung um 21:00 Uhr) - sowie an Wochenenden
von 13:00 bis 22:00 Uhr
(Letzte Bestellung um 21:00 Uhr).
Kontakt:
