Dům Wierzynka
Dům Wierzynka
Dom Wierzynka s doporučením průvodce Michelin 2026. Toto ocenění potvrzuje to, co je zde cítit od prvního sousta: kuchyni, která hraje první ligu, bez strnulé etikety. Legenda Wierzynka se po staletí pojí s velkými hostinami a oslavou dobrého jídla. Dnes tato tradice žije v Domu Wierzynka po svém: odvážně, sezónně a s charakterem. Polská pohostinnost se zde setkává s moderní chutí a společný stůl se znovu stává tím nejlepším nápadem na večer. Šéfkuchař Mateusz Rosiak spojuje regionální suroviny s moderní technikou a autorským nápadem na talíři. Klasické recepty se vracejí v svěžím, překvapivém podání a každé jídlo má svůj příběh i vlastní estetiku. Nabídku doplňuje promyšlený výběr vín pod dohledem sommeliera Mateusze Jakucia. Toto je místo pro oslavy, setkávání a objevování chutí v jedinečných kulisách zámku Topacz. Rezervujte si stůl a zjistěte, proč se o Domu Wierzynka mluví stále více.
KULINÁŘSKÁ UMĚLECKÁ DÍLA
Jídelní lístek
UMĚNÍ DEGUSTACE
Náš vinný lístek
V Domě Wierzynka víno vnímáme jako součást příběhu večeře, nikoli jako její doplněk. Naše vinná karta byla vytvořena s ohledem na rozmanitost a kvalitu, od klasických evropských odrůd až po pečlivě vybrané lahve z polských vinařství. O ni se stará náš someliér, který vám pomůže vybrat víno k vybraným pokrmům, příležitostem nebo vašim osobním chuťovým preferencím. Ať už hledáte elegantní víno na romantickou večeři, nebo chcete objevit něco nového z místních vinařství Dolního Slezska, u nás najdete nabídku přizpůsobenou vašemu vkusu. Zveme vás k ochutnávce a objevování vín, která dokonale doplňují kuchyni šéfkuchaře Mateusze Rosiaka.
Restaurace v zámku
Otevírací doba
Zveme vás:
- od pondělí do pátku
v hodinách 12:00-22:00
(poslední objednávka ve 21:00) - a o víkendech
v hodinách 13:00-22:00
(poslední objednávka ve 21:00).
Kontakt:
