DIE KUNST, ERINNERUNGEN ZU SCHAFFEN
Es gibt Momente, die eine besondere Umgebung verdienen – genau solche schafft unser Restaurant im Schloss. Jedes Fest wird mit Liebe zum Detail organisiert, in eleganten Räumen und einer charmanten Umgebung. Dank eines flexiblen Angebots, kreativer Küche und professionellem Service können unterschiedlichste Feierlichkeiten realisiert werden. Taufen, Kommunionen, Baby Showers, Jubiläen oder familiäre Treffen im kleinen Kreis – jeder Anlass kann hier einen außergewöhnlichen Charakter annehmen. Ein Ort, an dem Geschmack, Atmosphäre und Erinnerungen Hand in Hand gehen.
UNSERE RÄUME
UNSERE RÄUME
Menü für besondere Anlässe
Unser Menü für besondere Anlässe basiert auf saisonalen Zutaten und den aktuellen Inspirationen unseres Küchenchefs. Wir bieten elegante Gerichte, die Geschmack, Ästhetik und Harmonie mit dem Charakter der Veranstaltung vereinen.
Die Grundlage bilden zwei Hauptvorschläge – Angebot 1 und Angebot 2 – die wir individuell an Ihre Wünsche und Bedürfnisse anpassen.
Alle Details werden direkt im Rahmen der Reservierung besprochen, um das Angebot bestmöglich an die Erwartungen unserer Gäste anzupassen.
Menü für besondere Anlässe
Vorspeisen (zum Teilen serviert):
Römersalat mit Hähnchen
Spargel/ Labneh/ Bärlauch/ Haselnüsse (glutenfrei)
Jakobsmuscheln/ Blumenkohl/ Furikake/ Tom Kha (glutenfrei)
Suppe:
Lauch-Spargel-Cremesuppe/ Ei/ Kartoffel (vegetarisch)
Hauptgerichte (zur Wahl):
Entenbrust/ Sellerie/ Rote-Bete-Blätter/ Apfel/ Hibiskus
Zander/ Lauch/ Buchweizenkroketten/ Rosinen/ Buttersauce/ Flusskrebse
Rigatoni/ Parmesan/ Spargel/ Haselnüsse/ Kerbel
Dessert:
Buttermilch-Panna-Cotta/ Erdbeeren/ Rhabarber/ Yuzu/ weiße Schokolade
Kaffee, Tee und Wasser sind im Preis inbegriffen.
Für Gruppen ab 6 Personen wird eine Servicegebühr von 10 % berechnet.
Menü für besondere Anlässe
Vorspeisen (zum Teilen serviert):
Rindertatar/ Liebstöckel-Mayonnaise/ Schalotte/ Pilze/ Buchweizen/ braune Butter
Römersalat mit Garnelen
Spargel/ Labneh/ Bärlauch/ Haselnüsse (glutenfrei)
Suppe:
Schalottenbrühe/ Ravioli mit Ente/ Leinsamen/ Kerbel (glutenfrei)
Hauptgerichte (zur Wahl):
Lammhaxe/ Zucchini/ Erbsen/ Oliven/ Ślubowska-Feta/ Minze
Heilbutt/ weißer Spargel/ wilder Brokkoli/ schwarze Linsen/ Semmelbrösel/ Buttersauce
Zitronenrisotto/ Spargel/ Erbsen/ wilder Brokkoli/ Parmesan (glutenfrei)
Dessert (zur Wahl):
Basischer Käsekuchen/ Himbeereis
Brombeertarte/ Pekannüsse/ Marshmallow/ Sahneeis
Kaffee, Tee und Wasser sind im Preis inbegriffen.
Für Gruppen ab 6 Personen wird eine Servicegebühr von 10 % berechnet.