KULINARISCHE MEISTERSTÜCKE
Wir laden Sie zu einer kulinarischen Reise durch internationale Küchen, lokale Köstlichkeiten und einzigartige Kompositionen ein. Jede von ihnen ist das Werk eines Kochkünstlers, der es sich zum Ziel gesetzt hat, Ihnen unvergessliche Geschmackserlebnisse zu bieten und außergewöhnliche Geschmackskombinationen zu entdecken.
Pilze/ Liebstöckel/ Meerrettich/ Eigelb/ Brunnenkresse/ Butter/ Brot
geräuchertem Speck/ Sardellen/ Parmesan/ Brioche
Romanasalat/ geräucherter Speck/ Sardellen/ Parmesan/ Brioche
Gurke/ Lauch/ Dill/ Radieschen/ Buttermilch/ geräucherte Forellenrogen/ Brunnenkresse
Spinat/ Spargel/ Erbsen/ Radieschen/ Pinienkerne
Morcheln/ Bärlauch/ gereifter Schinken/ Eigelb
Spargel/ Bärlauch/ Parmesan
Kartoffeln/ Rippen/ Rhabarber/ Dill/ Brunnenkresse
Püree/ junger Kohl/ Meerrettich/ Senf/ geräucherter Speck
Buchweizen/ Rotkohl/ Rhabarber/ Schalotte/ Hibiskus
Schwarzwurzel/ Haselnuss/ Petersilie/ Römersalat/ Schafskäse
grünes Gemüse/ Beurre-Blanc-Sauce/ Lauch/ Dill/ Sauerampfer
gegrillter Spargel/ Basilikum/ Parmesan/ Pinienkerne
grünes Gemüse/ Champignons/ Schalotte/ Parmesan
Weißwein/ Chili/ Kräuterseitlinge/ Zitrone/ Parmesan/ Petersilie
Spargel/ Bärlauch/ Parmesan/ Champignons
Kartoffelpüree/ Karotten
Apfel / Sahne
Parmesan
weiße Schokolade/ Obst/ Hafer
Früchte/ Orange/ Melisse
weiße Schokolade/ Rhabarber
Erdbeere/ Hibiskus/ Sauerampfer
Schlossrestaurant
Wir laden Sie von Montag bis Freitag von 12:00 bis 22:00 Uhr ein (letzte Bestellung um 21:00 Uhr) und am Wochenende von 13:00 bis 22:00 Uhr (letzte Bestellung um 21:00 Uhr).
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