konfiertes Eigelb / Topinambur / Schalotte (glutenfrei/ vege)
KULINARISCHE MEISTERSTÜCKE
Wir laden Sie zu einer kulinarischen Reise durch internationale Küchen, lokale Köstlichkeiten und einzigartige Kompositionen ein. Jede von ihnen ist das Werk eines Kochkünstlers, der es sich zum Ziel gesetzt hat, Ihnen unvergessliche Geschmackserlebnisse zu bieten und außergewöhnliche Geschmackskombinationen zu entdecken.
Rote Bete/ Kaviar/ Buttermilch/ Radieschen (glutenfrei)
Zwiebelkonfit / Apfel / Kräuter (vege)
konfiertes Eigelb / Topinambur / Schalotte (glutenfrei/ vege)
eingelegte Gurke/ Champignon/ Estragon/ Brot (glutenfrei)
Feige/ Rote Bete/ Walnuss/ Dressing (glutenfrei/ vege)
Wildschweinwurst/ Ei/ Hafer/ Meerrettich
kandierter Kohl/ Croutons (glutenfrei)
Trüffelravioli/ Schnittlauch (vege)
Rotkohl/ Sellerie/ Liebstöckel/ Senfsamen/ Kartoffelklöße
Kartoffel / „Gzik“ (cremiger Hüttenkäse mit Schnittlauch) / Römersalat / Royal-Dressing / Bursztyn-Käse
Schalotte / Räucherkäse / Pilzsauce (vege)
Polenta/ Pilze/ Pflaume/ Geflügeljus (glutenfrei)
Blumenkohl/ Rosinen/ weiße Bohnen/ cremige Fischsauce (glutenfrei)
Rosenkohl/ Sellerie/ Zwiebel/ Senf/ Demi-Glace (glutenfrei)
Graupen/ grüne Bohnen/ Semmelbrösel/ Schnittlauchsauce
Trüffelpüree/ Wurzelgemüse/ Spinat/ Senfsamen/ Demi-Glace (glutenfrei)
Rosenkohl/ Lauch/ „Suska Sechlońska“-Pflaume/ vegane Demi-Glace (glutenfrei/ vegan)
Waldfruchtkonfitüre/ Mandeln (glutenfrei/ vege)
Früchte/ braune Butter/ Honig (vege)
Pflaumengelee / Vanilleeis
Kartoffelpüree/ grüne Bohnen (glutenfrei)
Schnittlauch/ Sauerrahm (vege)
Puderzucker
Schlossrestaurant
Wir laden Sie von Montag bis Freitag von 12:00 bis 22:00 Uhr ein (letzte Bestellung um 21:00 Uhr) und am Wochenende von 13:00 bis 22:00 Uhr (letzte Bestellung um 21:00 Uhr).
Kontakt
Öffnungszeiten
Um hochwertige Dienstleistungen anzubieten, verwendet der Service Cookies, die im Speicher des Browsers gespeichert sind. Ausführliche Informationen über den Zweck ihrer Verwendung, einschließlich der Verarbeitung von Benutzeraktivitätsdaten und der Personalisierung von Werbung, sowie die Möglichkeit, Cookie-Einstellungen zu ändern, finden Sie in der Datenschutzrichtlinie. Durch Klicken auf ALLE AKZEPTIEREN stimmen Sie der Nutzung von Technologien wie Cookies und der Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten durch Topacz Investments sp. z o.o., TEMPLARIUSZY 1, 55-040, ŚLĘZA, die im Internet gesammelt werden, wie z. B. IP-Adressen und Cookie-Identifikatoren, zu Analyse- und Marketingzwecken zu (einschließlich automatisierter Anzeigenausrichtung, Messung ihrer Wirksamkeit und Verarbeitung von Benutzerdaten zu Analysezwecken). Änderungen der Cookie-Einstellungen und detaillierte Zustimmungspräferenzen können Sie in vornehmen.