konfiertes Eigelb / Topinambur / Schalotte (glutenfrei/ vege)
KULINARISCHE MEISTERSTÜCKE
Wir laden Sie zu einer kulinarischen Reise durch internationale Küchen, lokale Köstlichkeiten und einzigartige Kompositionen ein. Jede von ihnen ist das Werk eines Kochkünstlers, der es sich zum Ziel gesetzt hat, Ihnen unvergessliche Geschmackserlebnisse zu bieten und außergewöhnliche Geschmackskombinationen zu entdecken.
palone masło
eingelegte Gurke/ Champignon/ Estragon/ Brot (glutenfrei)
Zwiebelkonfit / Apfel / Kräuter (vege)
konfiertes Eigelb / Topinambur / Schalotte (glutenfrei/ vege)
Feige/ Rote Bete/ Walnuss/ Dressing (glutenfrei/ vege)
jogurt/ rokitnik/ mięta/ pistacje (wegetariańskie)
Wildschweinwurst/ Ei/ Hafer/ Meerrettich
kandierter Kohl/ Croutons (glutenfrei)
Trüffelravioli/ Schnittlauch (vege)
Rotkohl/ Sellerie/ Liebstöckel/ Senfsamen/ Kartoffelklöße
Kartoffel / „Gzik“ (cremiger Hüttenkäse mit Schnittlauch) / Römersalat / Royal-Dressing / Bursztyn-Käse
Schalotte / Räucherkäse / Pilzsauce (vege)
Rosenkohl/ Lauch/ „Suska Sechlońska“-Pflaume/ vegane Demi-Glace (glutenfrei/ vegan)
Polenta/ Pilze/ Pflaume/ Geflügeljus (glutenfrei)
Rosenkohl/ Sellerie/ Zwiebel/ Senf/ Demi-Glace (glutenfrei)
Graupen/ grüne Bohnen/ Semmelbrösel/ Schnittlauchsauce
Waldfruchtkonfitüre/ Mandeln (glutenfrei/ vege)
Pflaumengelee / Vanilleeis
Früchte/ braune Butter/ Honig (vege)
wywar mięsny/ makaron
puree ziemniaczane/ marchewka
Schlossrestaurant
Wir laden Sie von Montag bis Freitag von 12:00 bis 22:00 Uhr ein (letzte Bestellung um 21:00 Uhr) und am Wochenende von 13:00 bis 22:00 Uhr (letzte Bestellung um 21:00 Uhr).
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