Opis stanowiska

• tworzenie menu oraz promocji w restauracji
• przygotowywanie dań i receptur w celu osiągnięcia oraz utrzymania najwyższego standardu
• pomoc szefowi kuchni w zarządzaniu i nadzorowaniu pracy personelu kuchni
• utrzymanie i przestrzeganie norm sanitarnych oraz bezpieczeństwa
• koordynacja procesu zamawiania, racjonalne gospodarowanie towarem oraz nadzór nad gospodarką magazynową
• kontrola kosztów oraz efektywności pracy kuchni
• przestrzeganie procesów oraz standardów hotelu

Wymagania

• wykształcenie gastronomiczne
• minimum 2 lata doświadczenia na stanowisku zastępcy szefa kuchni lub szefa zmiany w kuchni
• kreatywność i znajomość najnowszych trendów gastronomii
• bardzo dobra organizacja czasu poracy
• dyspozycyjność i gotowość do pracy w systemie zmianowym oraz w weekendy
• odpowiedzialność
• umiejętność zarządzania zespółem, w tym motywowanie do osiągania wysokiego poziomu pracy i szkolenie nowych pracowników
• wysoka kultura osobista

Oferujemy

• pracę w prężnie rozwijającej się firmie o stabilnej pozycji na rynku oraz w profesjonalnym zespole
• stabilne zatrudnienie
• przyjazną atmosferę pracy
• prywatną opiekę medyczną
• kartę Multisport
• imprezy integracyjne, pikniki rodzinne

Dodatkowe informacje

Miejsce pracy: Zamek Topacz, Ślęza, ul. Templariuszy 1, zaledwie 20 minut od centrum miasta

Prosimy o dopisanie klauzuli: „Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych zawartych w mojej ofercie pracy dla potrzeb niezbędnych do realizacji procesu rekrutacji (zgodnie z ustawą z dn. 29.08.97 roku o Ochronie Danych)”

CV prosimy wysłać na adres : praca@topacz.pl