Opis stanowiska

• Tworzenie menu oraz promocji w Restauracji
• Przygotowywanie dań i receptur w celu osiągnięcia oraz utrzymania najwyższego standardu
• Zarządzanie i nadzorowanie pracy podległego personelu
• Utrzymanie i przestrzeganie norm sanitarnych oraz bezpieczeństwa
• Koordynacja procesu zamawiania, racjonalne gospodarowanie towarem oraz nadzór nad gospodarką magazynową
• Kontrola kosztów oraz efektywności pracy kuchni
• Przestrzeganie procesów oraz standardów hotelu

Wymagania

• Wykształcenie gastronomiczne.
• Minimum 2 lata doświadczenia na stanowisku Szefa Kuchni lub Zastępcy Szefa Kuchni
• Kreatywność i znajomość najnowszym trendów w gastronomii
• Bardzo dobra organizacja czasu pracy.
• Dyspozycyjność i gotowość do pracy w systemie pracy weekendowej i zmianowej.
• Odpowiedzialność
• Umiejętności zarządzania zespołem w tym motywowanie do osiągania wysokiego poziomu pracy, szkolenie nowych pracowników
• Wysoka kultura osobista

Oferujemy

• pracę w prężnie rozwijającej się firmie o stabilnej pozycji na rynku oraz w profesjonalnym zespole,
• stałe zatrudnienie
  
• możliwość rozwoju zawodowego,
• prywatną opiekę medyczną
• kartę Multisport

Dodatkowe informacje

Miejsce pracy: Zamek Topacz, Ślęza, ul. Templariuszy 1, zaledwie 20 minut od centrum miasta

Prosimy o dopisanie klauzuli: „Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych zawartych w mojej ofercie pracy dla potrzeb niezbędnych do realizacji procesu rekrutacji (zgodnie z ustawą z dn. 29.08.97 roku o Ochronie Danych)”

CV prosimy wysłać na adres :praca@topacz.pl